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Essen mal anders – Einblicke von Weltreisenden in die Küche Nepals

Die Küche Nepals orientiert sich hauptsächlich an einfachen, kohlehydratreichen Gerichten. Reis ist dabei das Grundnahrungsmittel Nummer 1. Dazu wird vor allem örtliches Gemüse verarbeitet: Linsen, Kichererbsen, Kartoffeln, Karotten, Kohl, Spinat, Pok-Choi, Bohnen, Blumenkohl, Tomaten, Rettich, Zwiebeln, Knoblauch und sicherlich noch vieles mehr…

Sadeko Rezept – nichts für schwache Gemüter

Sadeko In Nepal bedeutet dies ein sehr sehr sehr scharfer Salat. Zum Glück könnt Ihr selbst entscheiden wie scharf euer Sadeko werden soll…     mögliche weitere Variationen: Erdnusssadeko – unser Favorit Kartoffelsadeko – gekochte Kartoffeln (klein geschnitten wie für Kartoffelsalat) Hühnchensadeko –…

#1 – Woche in Bildern

Woche 1 1. Montag, der 14.10.2013 Auf dem Weg zum Flughafen München und ALLE sind auf der großen Reise dabei. Da gelingt die Ablenkung vom Trennungsschmerz unserer Familien ganz gut. 2. Dienstag, der 15.10.2013 Nach 10 Stunden Aufenthalt in Doha und ewigem…

Kathmandu – eine Reise in die Vergangenheit

Kathmandu Ja. Als aller erstes kriechen die verschiedenen Gerüche dieser Stadt in die Nase. Sobald man den Fuß aus der Tür setzt: Orientalische Gewürze und? – leider Müll, Dreck und Abgase an jeder Ecke. Hier findet noch ein ganz anderes Leben statt.…