Tag Archives: Gewürze

#17 – Woche in Bildern

Ela&Rico/ April 3, 2014

Woche 17 – Indonesien   Montag – 03.02.2014 Kleiner Elefant in einem der vielen Heimtempeln. Jeder hat hier seinen eigenen Tepmpel. Umso größer ,umso wohlhabender die Familie. Diesen haben wir auf unserem Weg zum Abendessen entdeckt. Leider hat Rico heut nochmal einen…

Rezepte für nepalesisches Curry

Ela&Rico/ November 27, 2013

Gemüse- und Hühnchencurry   Gemüsecurry   Zutaten 1 große Karotte ein viertel Blumenkohl Knoblauch 1 – 2 Zwiebeln frischer Spinat oder Pok Choi 1- 2 handvoll Bohnen Ingwer Chilipaste Kreuzkümmelpulver Kurkuma Chilipulver Korianderpulver Salz Gemüsebrühe   Zubreitung Das Gemüse putzen und in…

Dal Bhat – Rezept für das nepalesische Nationalgericht

Ela&Rico/ November 27, 2013

Dal Bhat     Zutaten   Reis Schwarze Linsen Zwiebeln Knoblauch Etwas von der Chilipaste Gemüsebrühe Salz Kurkuma Kreuzkümmel Korianderpulver Agavendicksaft   Zubereitung   Zwiebeln und den Koblauch schälen und klein schneiden. Etwas Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Linsen…